The INNOCENT CARVERYの岡田シェフの新しいお店「肉割烹 岡田前」が麻布十番に2月14日オープンするらしく、そのプレオープン会に知人から招待をいただいて先日行ってきた。
お店は麻布十番駅から徒歩5分くらいの距離にあるルネ麻布十番ビルの地下1階にあって店内は思ったより大きかった。岡田シェフ自慢のスペイン窯を中心に両サイドにカウンターがあってそれぞれ8席ずつ。また個室が一つあるけどそこには同じビルのTHE LIVELYホテルと直接エレベーターでつながってるとか。店内は麻布十番らしい落ち着いた大人のオシャレ空間そのもの。
岡田シェフはトリュフやキャビアなど高級食材をふんだんに使うことで有名だが、肉割烹 岡田前はそれを上回って華麗で豪快そのものだった。最上級の和牛をベースにウニにトリュフ、キャビアなどを惜しみなくこれでもかってくらい使っていてもう見てるだけでも圧倒される。もう味はいうまでもない。ただ、美味しすぎて思うがままに食べてしまうと腹が持たないので量は自分で調整する必要がある。
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Robert Groffier Bonnes-Mares Grand Cru 2005
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Château Mouton Rothschild Pauillac (Premier Grand Cru Classé) 1989
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