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二日目の昼ごはんは平壌冷麺の名店「綾羅島（ヌンラド）」へ行ってきた。折角の韓国なので日本で食べれない料理を選んだ。もちろん日本でも焼肉屋で冷麺が食べれるけど韓国の冷麺専門店の味やレベルの高さには匹敵できない。（盛岡冷麺の専門店はあるけどそれは別ジャンル）

韓国の冷麺は大きく２つの流派があってそれが平壌冷麺と咸興冷麺だ。両方共に北の都市の名前で、平壌冷麺はさっぱりした味の水冷麺（汁がある）、咸興冷麺は辛いビビン冷麺（汁がなく唐辛子がいっぱい入った特製タレで混ぜて食べる）。

少し早い時間にお店に着いたけどもう既に満員で相席でなんとか座らせてもらった。座ったらすぐキムチなどのおかずが出てきたけどやっぱりさっぱり系の味付。

平壌冷麺といえばプルコギと一緒に食べるのが定番なので食べたくて頼んだけど量が少なく値段がかなり高かった。美味しかったけど高すぎる。（上の写真の量で6000円！）

いよいよ本命の平壌冷麺登場！実は韓国国内でも平壌冷麺に対して好き嫌いが結構激しく別れていて見ての通りのあっさりした味付が嫌いな人も結構いる。しかし、この平壌冷麺の出汁の深みは食べるときは徐々に広まって食べ終わってからその余韻が長く残るのが特徴で定期的に食べたくなる味。

あ、この汁に飛び込みたい。

今回は一泊二日の日程で一回だけのディナーだったのでできるだけ美味しいものを食べたいと希望を伝えたら「ハヌヴィノ（하누비노）」というお店に連れて行ってもらった。ハヌは韓牛という意味で日本で言う和牛のような感じでヴィノはワインのイタリア語。要するに韓牛とワインが楽しめるお店。

お店の佇まいから高級・オシャレのイメージが読み取れる。最近韓国ではこういったフュージョン系のオシャレ焼肉屋が増えてるらしい。また大人気だった。

座ったらすぐお通しが出てきたけど韓国らしいものがいっぱい出てきた。特にこの青唐辛子が出てくるとどんだけオシャレな店であれここが韓国ということを激しく主張してくる。実はこの青唐辛子はあまり辛くなくてみずみずしい野菜に近い感覚かな。青唐辛子は小さいやつのほうが辛い。（大きくても辛いやつがあるのがまた罠ｗ）

まずはワインを頼んだ。そういえば最近日本酒ばかりでワインは久しぶりだね。このTwo Handsはオーストラリアのワインは世界的に評価が高いらしくて飲みやすくて美味しかった。特にそんなに癖もなくマイルドな味で牛肉の味を引き立たせてくれる。程よい！

韓牛のヒレとサーロイン！最近の韓牛の霜降りもすごいね！熟成肉だそう。このビジュアルだけでどれくらい美味しいお肉なのかがわかっちゃうね。

焼いていくとテンションも一緒に上がっていく。肉は店員さんが全部焼いて切ってくれる。

一口入れると口の中で溶けてなくなる！結構な量を頼んだと思ったら一瞬で無くなった。美味しすぎる！いくら食べても足りない気がしたので肉は諦めて〆の炒め飯を頼んだ。

作ってくれてる店員さんの手が見えない！これがまた絶品でお肉の味がそのまま濃縮された特製チャーハン！炭水化物抜きダイエットとか関係なく欲望に負けてペロリと。最後はスプーンについてる米粒まで舐めてぜんぶ食べちゃうくらい美味しかった。あ、また食べたい。

料理が美味しすぎたのでワインをもう一本頼んだ。牛肉と赤ワインの組み合わせは真理だね。

いや、美味しすぎて幸せな夜。